Alimentos que provocan infección por Helicobacter pylori
El consumo de alimentos contaminados o de agua contaminada puede dar lugar a la presencia de bacterias perjudiciales en el estómago. Estas bacterias pueden ocasionar diversos problemas de salud y complicaciones como intoxicaciones alimentarias, las cuales suelen ir acompañadas de náuseas, vómitos, dolor abdominal y, en algunos casos, diarrea. Es crucial evitar determinados alimentos que pueden ser responsables de la infección por bacterias dañinas, entre los cuales se encuentran:
- Alimentos y bebidas contaminados que provocan infecciones por la bacteria Shigella.
- Carnes crudas o mal cocidas que pueden llevar a la salmonelosis.
- Huevos y productos lácteos que pueden estar relacionados con la bacteria estafilocócica y la salmonela.
- Carnes de cerdo que pueden causar infecciones bacterianas.
- Leche y aves de corral crudas que pueden ser responsables de infecciones por la bacteria Campylobacter.
Medidas para evitar la infección por Helicobacter pylori
El estómago puede ser vulnerable a diferentes tipos de bacterias y gérmenes que pueden causar importantes problemas en el sistema digestivo. La bacteria Helicobacter pylori es uno de los agentes patógenos más comunes que pueden afectar el organismo, llevando a síntomas como acidez estomacal o incluso cáncer gástrico. Para prevenir la infección por esta y otras bacterias, se recomienda seguir algunos consejos, tales como:
- Lavar y desinfectar las manos adecuadamente después de usar el baño y antes de preparar alimentos.
- Evitar consumir alimentos que no estén completamente cocidos.
- Rechazar la ingesta de alimentos o agua no potable o contaminados.
- Evitar comer en lugares sucios.
- Mejorar la calidad de la dieta, optando por alimentos saludables y nutritivos.
- Evitar especias y alimentos picantes si hay alguna úlcera gástrica presente.
Alimentos recomendados en caso de infección por Helicobacter pylori
Existen ciertos alimentos que son preferibles durante un episodio de infección por Helicobacter pylori, entre ellos:
- Alimentos ricos en fibra como manzanas, avena y brócoli.
- Alimentos bajos en grasa como pescado, pollo y pavo.
- Alimentos alcalinos y con bajo contenido ácido, como verduras.
- Bebidas no carbonatadas y sin cafeína.
- Yogur.
Alimentos a evitar en caso de infección por Helicobacter pylori
Hay ciertos alimentos que es recomendable evitar para quienes padecen una infección por Helicobacter pylori, tales como:
- Alimentos ácidos como tomates y ciertos tipos de frutas cítricas.
- Alimentos grasos y fritos.
- Alimentos con un alto contenido de especias picantes.
- Alimentos que puedan desencadenar alergias.
- Bebidas carbonatadas y alcohólicas.
- Café.