Alimentos para aliviar los gases
La formación de gases en el aparato digestivo puede desencadenarse por la entrada de aire o el metabolismo de ciertos carbohidratos. Este fenómeno también puede ocurrir debido al crecimiento de bacterias en el intestino delgado, que puede ser consecuencia de inflamaciones intestinales o diabetes. Entre los síntomas más comunes relacionados con los gases se encuentran: eructos, hinchazón abdominal y dolor en el abdomen. Aunque hay alimentos que pueden contribuir a la producción de gases, existen otros que pueden ayudar a eliminarlos. Algunos de ellos son:
- Frutas: Las frutas son ricas en potasio, un mineral que ayuda a prevenir la hinchazón, la cual puede surgir por la acumulación de sodio en el organismo. El potasio actúa regulando los niveles de sodio en el cuerpo. Fuentes de potasio incluyen plátano, aguacate, kiwi y naranja. Además, el plátano contiene fibra soluble que puede reducir el estreñimiento, un factor que contribuye a la formación de gases. Es importante consumir la fibra de manera gradual para evitar su efecto contrario.
- Verduras: El pepino y los espárragos son verduras que favorecen la eliminación de gases. El pepino reduce la inflamación intestinal gracias a la quercetina, un potente antioxidante que elimina enzimas inflamatorias. Por su parte, los espárragos incrementan la necesidad de micción, lo que contribuye a la eliminación de exceso de líquido y, por ende, disminuye la hinchazón y los gases. Estas verduras también son ricas en probióticos, que promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino y previenen la formación de gases.
- Alimentos ricos en probióticos: Los probióticos, que son bacterias beneficiosas, favorecen la producción de microflora intestinal positiva y reducen la presencia de bacterias nocivas que dificultan la digestión y causan gases. Algunas fuentes de probióticos incluyen yogur, encurtidos, tempeh y kimchi.
- Té de hinojo y té de menta: Las semillas de hinojo son eficaces para evitar la formación de gases y mejoran la digestión de alimentos como frijoles y coliflor. El té de menta, por su parte, facilita la digestión de grasas al mejorar el flujo biliar, lo que ayuda a reducir los gases.
- Jengibre: Esta raíz ayuda a relajar el sistema digestivo y a calmar los músculos del tracto digestivo, lo cual disminuye la hinchazón. Además, el jengibre contiene enzimas que mejoran la digestión de proteínas. Estudios indican que las cápsulas de jengibre pueden ser efectivas como antídoto contra los gases.
Alimentos que provocan gases
Existen diversos alimentos que pueden contribuir a la formación de gases, entre ellos:
- Algunas verduras como ajo, puerro, cebolla, lechuga, coliflor, pimiento verde, champiñón y calabaza.
- Cereales como cebada y trigo.
- Nueces, como anacardos y pistachos.
- Legumbres como frijoles, garbanzos, lentejas y soja.
- Productos lácteos como leche, helados y margarina.
- Frutas como manzana, arándano, higo, mango, pera, sandía, albaricoque, cereza, durazno y peral.
- Jarabes de maíz alto en fructosa y miel.
- Edulcorantes como sorbitol, manitol y xilitol.
Consejos para prevenir los gases
Para evitar la formación de gases, una persona puede modificar algunos hábitos alimenticios y de estilo de vida. A continuación, se presentan algunos consejos para prevenir la aparición de gases:
- Consumir alimentos despacio y en posición sentada.
- Evitar tragar demasiado aire al comer y hablar.
- No masticar chicle.
- Limitar el consumo de bebidas gaseosas.
- Evitar fumar.
- Realizar ejercicio, como caminar, después de las comidas.
- Eludir alimentos que promuevan la formación de gases.