Cuándo es el mejor momento para consumir té verde
No existe una investigación específica que indique un momento exacto para beber té verde. Sin embargo, elegir momentos adecuados para su consumo puede potenciar sus beneficios y minimizar posibles efectos secundarios. El té verde contiene cafeína, un compuesto con propiedades estimulantes y energizantes. Por esta razón, tomar té verde por la mañana puede contribuir a mejorar la atención y la alerta. A diferencia de otras bebidas con cafeína, como el café, el té verde incluye un aminoácido llamado L-Teanina, el cual posee efectos calmantes. Esta combinación de L-Teanina y cafeína mejora la función cerebral y el estado de ánimo sin provocar los efectos adversos que a menudo acompañan el consumo de cafeína de forma aislada.
Además, un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en 2008 sugiere que el consumo de extracto de té verde a largo plazo puede mejorar el rendimiento deportivo. La investigación demostró que los hombres que consumían extracto de té verde antes de realizar ejercicios de intensidad moderada experimentaban un incremento en la oxidación de grasas y una mejora en la sensibilidad a la insulina. Otra investigación publicada en el International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism en 2018, que involucró a mujeres que practicaban caminatas rápidas, reveló que consumir una bebida que contenía un gramo de polvo de té matcha antes de hacer ejercicio mejoraba la oxidación de grasas, aunque no tuvo un efecto significativo en su rendimiento fisiológico durante la actividad física. Sin embargo, el té verde puede facilitar la pérdida de peso.
Asimismo, un estudio publicado en Physiology & Behavior en 2018 indica que el consumo de 500 miligramos diarios de extracto de té verde durante 15 días puede ayudar en la recuperación muscular y reducir el daño muscular post-ejercicio intenso, aunque no reduce el dolor muscular.
Preguntas Frecuentes sobre el Momento Ideal para Beber Té Verde
¿Cuáles son las desventajas de consumir té verde en ayunas?
A pesar de los beneficios mencionados de consumir té verde por la mañana, algunas personas pueden experimentar irritación estomacal al beber té verde con el estómago vacío.
¿Es beneficioso tomar té verde después de las comidas?
Es preferible consumir té verde entre las comidas, en lugar de con o justo después de las comidas, sobre todo para aquellos que son susceptibles a la deficiencia de hierro o de otros minerales. Se recomienda esperar al menos una hora después de comer antes de beber té verde, ya que contiene taninos que pueden disminuir la absorción de hierro. También incluye Epigallocatechin gallate, un compuesto que interfiere con la absorción de varios minerales como el hierro, cobre y cromo. Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en 2001 encontró que el consumo de extracto de té verde junto con alimentos reduce la absorción de hierro de las fuentes no heme.
¿Es beneficioso el té verde antes de dormir?
Como se mencionó antes, la cafeína presente en el té verde puede aumentar la alerta y disminuir la sensación de fatiga, lo que podría dificultar el sueño posterior a su consumo. A pesar de que el té verde contiene L-Teanina, que puede mitigar los efectos de la cafeína, aquellas personas que son particularmente sensibles a la cafeína pueden enfrentar problemas para dormir. La cantidad de té verde consumido también influye en esto, por lo que es aconsejable que estas personas opten por un té verde bajo en cafeína. Además, utilizar agua a temperatura ambiente en lugar de agua hirviendo para preparar el té puede reducir su contenido de cafeína.
Puedes encontrar más información sobre este tema en el artículo sobre los beneficios de beber té verde antes de dormir.
Cantidades recomendadas de té verde
Los estudios presentan resultados variados sobre la cantidad de té verde que se puede consumir diariamente para obtener sus beneficios. Algunos indican que un solo vaso diario es suficiente, mientras que otros sugieren que se requieren cinco o más vasos. Es importante mencionar que algunos expertos consideran seguro un consumo de hasta ocho vasos de té verde al día para adultos saludables. Sin embargo, las mujeres embarazadas deben tener cuidado con la cantidad de cafeína, ya que se aconseja no exceder los 200 miligramos diarios, lo que equivale aproximadamente a tres o cuatro vasos de té verde.
Cómo preparar té verde
Existen diversas formas de preparar té verde, y una de las mejores es agregar una cucharadita de té verde a una taza de agua tibia, con una temperatura de entre 71 y 76 grados Celsius, dejando reposar por no más de tres minutos. Una infusión más prolongada podría liberar taninos, volviendo el sabor del té amargo. Utilizar agua hirviendo también puede destruir algunos compuestos beneficiosos, como las catequinas. Se sugiere evitar añadir leche o productos lácteos, utilizando en su lugar limón para facilitar la absorción de los compuestos. Un estudio publicado en el Journal of Food Science en 2016 indica que la mayor concentración de antioxidantes se obtiene al dejar el té verde en agua fría durante un período prolongado.
Tipos de té verde recomendados
No hay una única variedad de té verde que sea la mejor. Hay muchas opciones disponibles, como el té Longjing, conocido como té dragón bueno, que se consume ampliamente en China. Este té se calienta inmediatamente después de su recolección para disminuir la oxidación. Además, se encuentra el té verde japonés y el té matcha, un tipo especial de té verde cuyas hojas son secadas y pulverizadas hasta obtener una textura fina.
Información General sobre el Té Verde
El té es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, ocupando el segundo lugar después del agua. Se extrae de la planta Camellia sinensis, que se cultiva principalmente en Asia oriental. El té verde se elabora a partir de hojas no fermentadas de esta planta y se distingue de otros tipos de té por su alta concentración de antioxidantes, como los polifenoles. Estos antioxidantes ayudan al cuerpo a eliminar radicales libres que pueden causar daño celular. Además, el té verde tiene un alto contenido de catequinas, un tipo específico de antioxidante.
Para más información sobre los beneficios del té verde, consulta el artículo sobre sus beneficios y desventajas.
Video sobre los beneficios del consumo de té verde
Para descubrir los beneficios de beber té verde, mira el siguiente video.