أنواع التمور الرائعة
تتطلب زراعة التمور مناخًا دافئًا مع قليل من الأمطار أو انعدامها، ويعتبر الشرق الأوسط هو الأنسب لهذا الغرض بفضل ظروفه المناخية المثالية. هناك أكثر من 1500 نوع من التمور تنتشر في مختلف أنحاء العالم. إليك بعض من أبرز أنواع التمور:
تمر العجوة
تعتبر تمور العجوة من أشهر الأنواع الموجودة في المدينة المنورة في المملكة العربية السعودية، والتي تزرع بكميات محدودة. تتميز بملمسها الذي يشبه الخوخ ولونها الأسود الذي يتخلله خطوط دقيقة مجعدة. على الرغم من كونها من التمور الجافة، إلا أنها تتمتع بمذاق حلو وناعم ينقل طابع الفاكهة.
تمر الخضري
تنتشر تمور الخضري في جمهورية مصر العربية، وتتميز بشكلها الأسطواني السلس ولونها الذي يتراوح بين الكهرماني والبني الداكن. تمتاز بقشرتها المتجعدة وملمسها الطري، كما تشتهر بنكهتها الحلوة المشابهة للزبيب وطعمها الذي يقترب من الكراميل.
التمر السكري
التمر السكري يتمتع بشكله المخروطي، ويوجد منه أنواع ناعمة وصلبة. يتسم بلونه الأصفر إلى الذهبي الغامق مع تجاعيد بارزة، ويحتوي على سكريات متبلورة، مما يمنحه طعماً لذيذاً شبيهاً بطعم الكراميل.
تمور البرحي
تمور البرحي صغيرة الحجم بقطر يتراوح بين 2 إلى 4 سم، وتتخذ شكلاً بيضاوياً تقريباً. يشتهر لونها الأصفر، وهي تعتبر من أحلى وأغنى أنواع التمور بمذاقها الشهي الذي يذكر بالطعم الحلو للكراميل والسكر البني. تنتشر هذه التمور بشكل خاص في العراق.
تمور العنبر
تعتبر تمور العنبر الأكبر بين جميع أصناف التمور في المدينة، وتتميز بلونها الكهرماني. تعود أصولها إلى منطقة المدينة المنورة، وهي معروفة بكونها من التمور الجافة والطرية.
التمر العماني
تتميز تمور عمان بحجمها الكبير ورطوبتها، مما يجعلها مناسبة لاستخدامها في الطهي والخبز.
التمر المجهول
تم اكتشاف تمور المجهول لأول مرة في المغرب وشمال إفريقيا، وتم نقلها إلى ولاية نيفادا بالولايات المتحدة الأمريكية في عام 1927. تعتبر هذه التمور كبيرة في الحجم وطرية، وتعد من ألذ الأنواع عند تناولها طازجة. تحتفظ تمور المجهول بجودتها لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 يومًا في درجة حرارة الغرفة.
تمر الصفاوي
يعتبر تمر الصفاوي من الأنواع الممتلئة والطري، ويتميز بطعمه الحلو وغناه بالعناصر الغذائية. عادة ما يُزرع هذا النوع في المدينة المنورة.
تمور كيميا الإيرانية
تنتشر تمور كيميا في إيران، حيث تم جلب أشجار النخيل وزراعتها في نهاية القرن التاسع. تعتبر هذه التمور سوداء وممتلئة، ولها طعم لذيذ يذوب في الفم. مدة صلاحيتها حوالي 15 يومًا.