Hierbas que Ayudan a Disolver las Grasas del Hígado
Existen algunas plantas que pueden contribuir a reducir las grasas en el hígado. Aunque no hay hierbas específicas que lo logren, a continuación se detallan algunas de estas plantas:
- Diente de León: Esta planta actúa como un estimulante para el hígado y puede ser utilizada en el tratamiento de enfermedades del hígado graso. Además, el diente de león es conocido por sus propiedades anti-reumáticas, anti-diabéticas y anti-inflamatorias. Ayuda en la eliminación de toxinas, en el metabolismo de las grasas acumuladas en el hígado y mejora su función. Estudios de laboratorio han demostrado que los extractos de flores de diente de león pueden prevenir la oxidación de las grasas. Además, investigaciones publicadas indican que el extracto de esta planta puede ayudar a prevenir y tratar el hígado graso no alcohólico asociado con la obesidad en modelos animales. Para su uso, se puede agregar una cucharadita de raíz de diente de león seca a una taza de agua caliente y dejar reposar durante 5 a 10 minutos.
- Té Verde: El té verde contiene una alta concentración de flavonoides que son responsables de sus propiedades antioxidantes. El catequina presente en el té verde influye en el metabolismo de las grasas al reducir los niveles de triglicéridos y colesterol total en modelos animales. Estudios han demostrado que los extractos de catequinas del té verde tienen un efecto protector contra el hígado graso no alcohólico al disminuir el estrés oxidativo, la respuesta inflamatoria y mantener el balance energético. Según un estudio publicado en la revista internacional de medicina molecular, el té verde, junto con catequinas de alta densidad, mejora las funciones hepáticas y la infiltración de grasas en pacientes con hígado graso no alcohólico. Asimismo, estudios de ensayos clínicos aleatorios realizados en 2016 indicaron que los extractos de té verde mejoran los niveles de enzimas hepáticas en pacientes, y ayudan a prevenir la acumulación de grasa en el hígado, promoviendo así su funcionamiento adecuado. En otra investigación, se encontró que los antioxidantes del té verde, conocidos como catequinas, contribuyeron a disminuir la grasa hepática en individuos con hígado graso no alcohólico.
Alimentos Beneficiosos para Pacientes con Hígado Graso
A continuación se presentan algunos alimentos que son beneficiosos para quienes padecen de hígado graso:
- Ajo: El ajo puede ser útil para personas con enfermedades del hígado graso. Un estudio ha encontrado que los suplementos de ajo en polvo ayudan a reducir el peso corporal y la grasa en personas afectadas por esta condición.
- Ácidos Grasos Omega-3: Los ácidos grasos omega-3 mejoran los niveles de grasa en el hígado y aumentan el colesterol HDL (bueno) en pacientes con hígado graso. No obstante, se requiere más investigación para confirmar estos beneficios. Algunos alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 que pueden ayudar a disminuir la grasa del hígado son el salmón, las sardinas, las nueces y las semillas de lino.
Alimentos que Deben Evitar los Pacientes con Hígado Graso
A continuación se detallan algunos alimentos que deberían ser evitados por quienes padecen hígado graso:
- Azúcares Añadidos: Los azúcares añadidos contribuyen a elevar los niveles de glucosa en sangre y aumentar la grasa en el hígado. Se encuentran comúnmente en dulces, helados y bebidas azucaradas, como los refrescos y jugos de frutas.
- Cereales Refinados: Los cereales procesados y refinados, como el pan blanco, la pasta y el arroz blanco, carecen de fibra debido a su alto procesamiento, lo que provoca un aumento en los niveles de azúcar en sangre al ser digeridos. Se recomienda sustituir los cereales refinados por alternativas integrales, como el trigo entero, granos enteros, o legumbres, o eliminarlos completamente de la dieta.