Alimentos ricos en folatos
El folato es una vitamina del complejo B fundamental para la división y el crecimiento celular. Se ha demostrado que una deficiencia severa de este nutriente puede provocar una disminución en el recuento de plaquetas. Algunos de los principales alimentos que aportan folato son:
- Espinacas.
- Espárragos.
- Garbanzos.
- Jugo de naranja fortificado.
Alimentos ricos en vitamina B12
La vitamina B12 es esencial para mantener la salud de las células sanguíneas, y su deficiencia se asocia con un recuento reducido de plaquetas. Los alimentos que son buenas fuentes de esta vitamina incluyen:
- Hígado de res.
- Huevos.
- Mejillones.
Alimentos ricos en vitamina C
La vitamina C desempeña un papel crucial en el funcionamiento del sistema inmunológico y contribuye al correcto funcionamiento de las plaquetas. Asimismo, ayuda al cuerpo a absorber hierro, un mineral clave para la producción de plaquetas. Los alimentos que contienen vitamina C son:
- Brócoli.
- Frutas cítricas, como naranjas y pomelos.
- Kiwis.
- Pimientos rojos y verdes.
- Fresas.
Alimentos ricos en vitamina D
Los expertos subrayan que la vitamina D es vital para el funcionamiento de las células de la médula ósea, que son responsables de la producción de plaquetas. Aunque el cuerpo puede sintetizar esta vitamina mediante la exposición al sol, muchas personas no reciben suficiente luz solar para producirla. Por lo tanto, es importante obtenerla a través de la alimentación. Algunos de los alimentos ricos en vitamina D incluyen:
- Yemas de huevo.
- pescados grasos como salmón, atún y caballa.
- Aceite de hígado de bacalao.
- Leche y yogur fortificados con vitamina D.
- Alimentos y jugos enriquecidos con vitamina D.
Alimentos ricos en vitamina K
La vitamina K es crucial para la coagulación de la sangre. Algunos estudios han encontrado que aproximadamente el 27% de las personas que consumieron vitamina K vieron un aumento en su recuento de plaquetas y una mejora en los síntomas hemorrágicos. Los alimentos que son ricos en vitamina K incluyen:
- Brócoli.
- Soja y aceite de soja.
- Calabaza.
- Verduras de hoja verde, como espinacas, col rizada y hojas de nabos.
Alimentos ricos en hierro
El hierro es un mineral esencial para las células sanguíneas. Un estudio indicó que los individuos con anemia por deficiencia de hierro experimentaron una disminución en el recuento de plaquetas. Algunos alimentos que son buenas fuentes de hierro son:
- Semillas de calabaza.
- Carne de ternera.
- Lentejas.
- Mejillones.
Alimentos ricos en calcio
Los expertos advierten que es fundamental obtener cantidades adecuadas de calcio para apoyar la función de las plaquetas, ya que este mineral trabaja junto con la vitamina K y una proteína llamada fibrinógeno para ayudar a las plaquetas a formar coágulos sanguíneos. Por lo tanto, la falta de calcio puede ralentizar el proceso de coagulación. Algunos alimentos ricos en calcio son:
- Leche y productos lácteos.
- Brócoli.
- Verduras de hoja verde.
- Almendras.
- Higos secos.