Los efectos negativos de las papas fritas en la salud humana
Las papas fritas son un bocadillo salado y crujiente que goza de gran popularidad. Aunque el consumo ocasional de papas fritas no suele tener un impacto negativo significativo en la salud, el consumo regular puede resultar en la ingestión de numerosos ingredientes poco saludables y en la falta de vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Por ello, comprender los efectos adversos que pueden acarrear las papas fritas podría motivar a las personas a optar por opciones de refrigerios más nutritivas. A continuación, se enumeran los principales riesgos asociados al consumo frecuente de papas fritas:
- Contienen altos niveles de sal, que se añaden para intensificar el sabor. Es ampliamente conocido que un exceso de sal en la dieta puede dar lugar a diversos problemas de salud, como la hipertensión y las enfermedades renales.
- Las papas fritas se elaboran con grasas trans para prolongar su vida útil y proporcionar una textura crujiente. Es importante resaltar que las grasas trans son consideradas uno de los tipos de grasas más perjudiciales, ya que elevan el colesterol LDL (colesterol malo) y disminuyen el colesterol HDL (colesterol bueno).
- También poseen grasas saturadas no saludables, que incrementan los niveles de colesterol en la sangre y aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.
- Además, las papas fritas carecen de valor nutricional, considerándose como alimentos sin beneficios para la salud.
Alternativas saludables a las papas fritas
Es posible sustituir las papas fritas por nueces sin sal, granos enteros o palomitas de maíz preparadas sin aceite. Estas opciones son bajas en grasas y calorías, y proporcionan fibra al organismo. Otras alternativas saludables incluyen chips de vegetales, chips de papa al horno o chips de manzana.
Calorías en las papas fritas
A pesar de que los tamaños y pesos de las distintas variedades de papas fritas pueden variar, 11 a 13 chips equivalen aproximadamente a 28 gramos. Por ejemplo, 28 gramos de papas fritas saladas contienen alrededor de 154 calorías, mientras que la misma cantidad de papas fritas sin sal tiene alrededor de 152 calorías. Las calorías pueden variar según el sabor y el método de preparación, pero en general, las papas fritas son consideradas ricas en calorías.
Referencias
- ↑ «Advertencias sobre las Papas Fritas», www.livestrong.com, Consultado el 1-4-2019. Editado.
- ↑ «Elige Mejor: Alternativas Saludables a las Papas Fritas (con Selecciones de Productos)», www.onegreenplanet.org, Consultado el 1-9-2019. Editado.
- ↑ «¿Cuántas Calorías Hay en una Papa Frita?», www.livestrong.com, Consultado el 1-4-2019. Editado.