Alimentos que Contienen Probióticos
El yogur es una fuente rica en probióticos, que son microorganismos beneficiosos que pueden potenciar el efecto de ciertos medicamentos y ayudar a combatir infecciones provocadas por la bacteria Helicobacter pylori. Esta acción contribuye al proceso de curación de úlceras gástricas. Además del yogur, existen otros alimentos que también son ricos en probióticos, tales como el miso, el kimchi, el chucrut, el té kombucha y el tempeh.
Verduras y Frutas
Se recomienda el consumo de frutas y verduras frescas, así como enlatadas o congeladas, aunque es aconsejable evitar el consumo de pimientos picantes. En lo que respecta a los jugos, se puede optar por jugos de frutas siempre y cuando no provoquen acidez estomacal. El brócoli, por ejemplo, es una verdura especialmente beneficiosa para quienes padecen úlceras gástricas, debido a la presencia de un compuesto químico llamado sulforafano, que posee propiedades antibacterianas. Esto ayuda a combatir las bacterias que causan úlceras estomacales. Además, los brotes de brócoli contienen agentes anticancerígenos, lo que puede disminuir el riesgo de cáncer gástrico. Investigaciones recientes han revelado que las personas que consumen un vaso de brotes de brócoli diariamente durante más de ocho semanas son menos propensas a sufrir infecciones y afecciones gástricas en comparación con quienes no los incluyen en su dieta.
Proteínas Bajas en Grasa
Las carnes magras, los huevos, los pescados, las mantequillas a base de frutos secos, los productos de soja, así como las legumbres secas y los guisantes son opciones adecuadas que no perjudican el estómago.
Otros Alimentos Beneficiosos
Existen ciertos alimentos que pueden mitigar los síntomas de las úlceras y, adicionalmente, potenciar el efecto de los antibióticos prescritos al paciente. Entre estos alimentos se destacan la miel, el ajo, la regaliz, la cúrcuma, el té verde descafeinado, el aceite de oliva y otros aceites vegetales. Estos alimentos son abundantes en antioxidantes, que son altamente beneficiosos en casos de úlceras causadas por infecciones de Helicobacter pylori. Los antioxidantes pueden mejorar la función del sistema inmunológico y ayudar a combatir las bacterias responsables de la infección, además de prevenir el cáncer de estómago.
Alimentos a Evitar
En la mayoría de los casos de úlceras gástricas, los pacientes padecen reflujo gastroesofágico, y hay ciertos alimentos que pueden exacerbar este problema y que se recomienda evitar. Algunos de estos alimentos son:
- Café.
- Chocolate.
- Comidas picantes.
- Alimentos ácidos, como los cítricos y los tomates.
- Cafeína.