Los Riesgos del Consumo de Aceite de Oliva en Ayunas
El consumo de aceite de oliva, ya sea por vía oral o aplicado sobre la piel, no representa un riesgo significativo siempre que se utilice en cantidades adecuadas. Incorporar aceite de oliva como el 14% de la ingesta calórica diaria se considera saludable. Además, el extracto de hojas de olivo es seguro cuando se consume oralmente. Muchos individuos pueden tolerar el aceite de oliva en ayunas sin problemas, aunque en unos pocos casos podría provocar náuseas. Es importante tener en cuenta que este aceite puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre, por lo que se recomienda a las personas con diabetes verificar sus niveles de glucosa al consumir aceite de oliva. Cabe señalar que el aceite de oliva está compuesto principalmente de grasas puras, aportando el doble de calorías en comparación con los carbohidratos o proteínas. Por lo tanto, un consumo excesivo podría llevar a un aumento de peso o a la obesidad, lo que a su vez puede conllevar riesgos de enfermedades asociadas con la obesidad, como enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
Beneficios para la Salud del Aceite de Oliva
El aceite de oliva, especialmente el virgen extra, es bien conocido por sus múltiples beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunas de sus propiedades más destacadas:
- Es una fuente rica en ácido oleico monoinsaturado, que se ha asociado con numerosos efectos beneficiosos, convirtiéndolo en una opción saludable para la cocina.
- Contiene abundantes antioxidantes, algunos de los cuales tienen efectos biológicos potentes.
- Aporta nutrientes que ayudan a combatir la inflamación.
- Disminuye el riesgo de accidente cerebrovascular, conocido como la segunda causa de muerte en países desarrollados.
- Mejora la salud cardiovascular al reducir la presión arterial, prevenir la oxidación de las partículas de colesterol dañinas y optimizar la función vascular.
- Reduce la probabilidad de desarrollar enfermedad de Alzheimer.
- Disminuye el riesgo de diabetes tipo 2.
- Posee propiedades anticancerígenas.
- Ayuda en el tratamiento de la artritis.
- Presenta características antibacterianas.
Alergia al Aceite de Oliva
La alergia al aceite de oliva es poco común y suele resultar de una respuesta del sistema inmunológico a las proteínas presentes en el aceite. Cuando una persona con dicha alergia ingiere o tiene contacto directo con aceite de oliva, su sistema inmunológico reacciona atacando las proteínas, lo que lleva a la producción de anticuerpos e histamina, provocando síntomas alérgicos comunes.
Referencias
- ↑ «OLIVA», www.webmd.com, Consultado el 1-9-2019. Editado.
- ↑ «Efectos Secundarios del Aceite de Oliva Virgen Puro», www.livestrong.com, Consultado el 1-9-2019. Editado.
- ↑ «11 Beneficios Comprobados del Aceite de Oliva», www.healthline.com, Consultado el 1-9-2019. Editado.
- ↑ «Síntomas de Alergia al Aceite de Oliva», www.livestrong.com, Consultado el 1-9-2019. Editado.