Alimentos Recomendados para Pacientes con Síndrome de Intestino Irritable
Existen diversos alimentos que pueden resultar beneficiosos para quienes padecen problemas relacionados con el colon. A continuación, se presentan los más destacados:
- Carnes magras: Incluyen pollo, pavo y otras variedades. Estas carnes contienen proteínas que son fácilmente digeribles y favorecen las bacterias intestinales.
- Huevos: Son fáciles de digerir; sin embargo, se recomienda evitarlos si se experimenta intolerancia a las proteínas presentes en las claras o a las grasas en las yemas.
- Pescados grasos: Se recomiendan variedades como bacalao negro, caballa, sardinas, salmón salvaje y pescado blanco. Estos pescados son ricos en omega-3, un ácido graso con propiedades antiinflamatorias que beneficia la salud intestinal.
- Verduras: Optar por verduras como pimientos, brócoli, zanahorias, apio, maíz, berenjena, hinojo, judías verdes, perejil, nabo, patatas y calabaza, entre otras. Se aconseja cocinarlas y comenzar a consumirlas de manera gradual para prevenir la formación de gases.
- Verduras de hojas verdes: Considerar incorporar rúcula, col, endibia, col rizada, lechuga y espinaca. Estas poseen nutrientes esenciales para la salud intestinal, por lo que se sugiere evitarlas en crudo.
- Frutas: Como aguacate, plátano, arándano, melón, uvas, sandía, kiwi, limón, naranja, mandarina, aceituna, papaya, piña, frambuesa, ruibarbo y fresa. Estas frutas son ricas en nutrientes que benefician a la flora intestinal, recomendándose su consumo gradual.
- Nueces: Incluyen almendras, nuez de Brasil, avellanas, nueces de macadamia, pecanas, piñones y nueces. Son una excelente fuente de fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3.
- Semillas: Como las de calabaza, girasol, chía y linaza. Estas son ricas en fibra y ácidos grasos omega-3.
- Alimentos fermentados: Estos incluyen aquellos que contienen probióticos, que son microorganismos beneficiosos para el intestino, como el kéfir, vegetales fermentados, chucrut, kimchi y yogur.
- Caldo de huesos: Contiene nutrientes esenciales que favorecen el crecimiento de bacterias intestinales saludables y el revestimiento del intestino.
Alimentos a Evitar para Pacientes con Síndrome de Intestino Irritable
Los alimentos que deben ser evitados pueden variar según los síntomas presentados por el paciente. A continuación se presentan las categorías más relevantes:
- Alimentos que contribuyen al estreñimiento: Incluyen pan, cereales refinados, alimentos procesados como papas fritas y pasteles, café, refrescos, alcohol, comidas ricas en proteínas y productos lácteos, especialmente quesos.
- Alimentos que pueden causar diarrea: Comprenden fibras insolubles como las que se hallan en las cáscaras de frutas y verduras, así como alimentos y bebidas que contienen chocolate, alcohol, cafeína, fructosa, sorbitol, bebidas gaseosas, comidas copiosas y alimentos fritos y grasos. Particular atención se debe prestar a los productos lácteos, especialmente para aquellos con intolerancia a la lactosa, y a los que contienen trigo para quienes son sensibles al gluten.
- Alimentos que provocan hinchazón y gases: Incluyen legumbres, coles de Bruselas, germen de trigo, uvas pasas y apio.
Consejos para Manejar los Gases Intestinales
Para mitigar los gases intestinales, se pueden seguir las siguientes recomendaciones:
- Evitar el exceso de comida: Se sugiere realizar comidas más pequeñas durante el día en lugar de dos o tres grandes.
- Prestar atención a la forma de comer: Es aconsejable comer despacio y masticar adecuadamente, además de hacerlo sentado, evitando hablar durante la comida y el uso de sorbetes.
- Evitar alimentos que generan gases: Como refrescos y alimentos que causen alergias, especialmente aquellos que contienen lactosa o gluten, así como verduras de la familia de las crucíferas.
- Consumir infusiones de hierbas: Tales como menta, manzanilla, hinojo, semillas de alcaravea o anís.
Referencias
- ↑ «Los 10 Mejores Alimentos para el SII», www.verywellhealth.com, Consultado el 7-3-2019.
- ↑ «Desencadenantes del SII y Cómo Evitarlos», www.webmd.com, Consultado el 7-3-2019.
- ↑ «Grasa Abdominal Causada por Hinchazón», www.livestrong.com, Consultado el 7-3-2019.