Impacto de los tomates en una dieta de pérdida de peso
Las personas que buscan reducir su peso a través de una dieta deben evitar alimentos ricos en azúcares simples y grasas saturadas. Aunque los tomates contienen azúcares, no son una mala adición a la dieta, ya que tienen un contenido calórico muy bajo. Por ejemplo, un tomate de tamaño medio aporta solo 22 calorías, mientras que un tomate grande contiene aproximadamente 33 calorías. Sin embargo, es importante señalar que el consumo de tomates por sí solo no provocará pérdida de peso o quema de grasa; es esencial disminuir la ingesta calórica total diaria. Contrario a lo que comúnmente se cree, los tomates no representan un peligro para una dieta de pérdida de peso.
Beneficios saludables de los tomates
El consumo de tomates y productos derivados de ellos se asocia con diversos beneficios para la salud. A continuación, se destacan algunos de los principales beneficios de los tomates:
- Contribuyen a la protección de la capa interna de los vasos sanguíneos.
- Pueden reducir el riesgo de coagulación sanguínea, lo que mejora la salud cardiovascular.
- Están relacionados con una disminución en la incidencia de cáncer de próstata, pulmón y estómago.
- Son beneficiosos para la salud de la piel y ayudan a mitigar los efectos de las quemaduras solares.
Tomates y diabetes
Los tomates son una fuente rica en licopeno, ya sea consumidos crudos o cocidos. Este compuesto se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer (especialmente cáncer de próstata), enfermedades cardíacas y degeneración macular. Incluir tomates en la dieta diaria está asociado con la reducción de la presión arterial y el riesgo cardiovascular en personas con diabetes tipo 2. Además, son frutas no almidonadas, que tienen un índice glucémico bajo.
Datos nutricionales sobre los tomates
Los tomates están compuestos aproximadamente por un 95% de agua, y el 5% restante corresponde a carbohidratos y fibra. Cada 100 gramos de tomate contienen 18 calorías, 0.9 gramos de proteínas, 3.9 gramos de carbohidratos, 1.2 gramos de fibra y, notablemente, carecen de grasas. También son una excelente fuente de diversas vitaminas y minerales, tales como vitamina C, potasio, vitamina K y ácido fólico.
Referencias
- ↑ «¿Son malos los tomates para la pérdida de peso?», www.livestrong.com, Recuperado el 11-1-2019. Editado.
- ^ a b «Tomates 101: Datos nutricionales y beneficios para la salud», www.healthline.com, Recuperado el 11-1-2019. Editado.
- ↑ «Top 10 Superalimentos para la Diabetes», www.healthline.com, Recuperado el 11-1-2019. Editado.