Nombres y Tipos de Mandarinas
Las mandarinas presentan una variedad de tipos, desde las más grandes hasta las más pequeñas, así como una gama de sabores que varían entre dulces y ácidos. Sin embargo, una característica común a todas las variedades es la facilidad con que se puede pelar la cáscara. Además, estas frutas son conocidas por varios nombres, como mandarinas, clementinas y tangarinas.
Clementina
La clementina (Clementine) es una de las variedades más reconocidas de mandarinas, cultivada en diversos lugares, incluidos Estados Unidos, España, Marruecos, Perú y Uruguay. Se distingue por varias características:
- Su color naranja brillante.
- Tamaño relativamente grande.
- Fácil de pelar.
- Sabor dulce y ligeramente ácido en comparación con otras variedades.
- Sin semillas.
Mandarina Dorada
La mandarina dorada (Golden Nugget Tangerine) se caracteriza por su piel rugosa que presenta una textura similar a pequeñas protuberancias. La pulpa interna es dulce, de un color naranja intenso y jugosa.
Mandarina Murcott
La mandarina Murcott (Murcott Tangerine) es un híbrido entre mandarinas y naranjas, creado por primera vez en la década de 1920 en Florida. Esta fruta tiene las siguientes características:
- Tamaño mediano.
- Color que tiende al amarillo anaranjado.
- Forma aplanada.
- Piel delgada, ajustada firmemente a la pulpa, lo que puede dificultar su pelado.
- Superficie lisa.
Mandarina Pixie
La mandarina Pixie (Pixie) es una variedad desarrollada en la década de 1920 en California, caracterizada por:
- Color que varía desde el naranja claro hasta el anaranjado amarillento.
- Textura suave a rugosa.
- Producción moderada de jugo.
- Sin semillas.
- Fácil de pelar.
- Bajo nivel de acidez.
Mandarina Satsuma
La mandarina Satsuma (Satsuma) es una variedad originaria de Japón, reconocida por ser una de las más dulces, libre de semillas, con un aroma potente, utilizada a menudo en ensaladas.
Mandarina Tahoe Gold
La mandarina Tahoe Gold (Tahoe Gold) es cultivada en California, destacando por su piel de color naranja oscuro, su sabor dulce y completamente libre de semillas, lo que la convierte en una excelente opción para zumos.
Mandarina Yosemite Gold
La mandarina Yosemite Gold (Yosemite Gold Tangerine) se caracteriza por su agradable aroma, sabor dulce y baja acidez, además de su color naranja intenso y también estar libre de semillas.
Mandarina Tangelo
La mandarina Tangelo (Tangelos) es el resultado del cruce entre mandarinas y pomelos, destacando por su tamaño relativamente grande, similar al de las naranjas, y su forma de campana. Tiene un sabor ácido acompañado de una dulzura moderada.
Mandarina Temples
La mandarina Temples (Temples) es un híbrido entre naranjas y mandarinas, conocida por su sabor dulce y su jugo abundante, con un perfil de sabor similar al de la naranja.
Beneficios de la Mandarina
La mandarina aporta diversos beneficios para la salud. A continuación, se enumeran algunos de los más destacados:
- Rica en vitamina C y minerales como el potasio.
- Contiene antioxidantes que combaten diversas enfermedades.
- Fortalece el sistema inmunológico gracias a su contenido de vitamina C.
- Protege el cerebro contra daños y enfermedades como el Alzheimer, la esquizofrenia y el Parkinson.
- Mejora la apariencia de la piel al favorecer la producción de colágeno, curar heridas y reducir signos de envejecimiento.
- Ayuda en la pérdida de peso debido a su contenido de fibra.
- Combate el cáncer gracias a los antioxidantes presentes.