Alimentos para reducir los gases intestinales
La presencia de gases en el sistema digestivo puede provocar molestias y dolor; sin embargo, realizar ciertos cambios en la dieta puede contribuir a su eliminación. Existen varias hierbas con propiedades que pueden ayudar a reducir la formación de gases y prevenir la hinchazón. Por ejemplo, el jengibre es conocido por acelerar el proceso de digestión, facilitando así el vaciado del estómago y promoviendo el movimiento de los gases para aliviar la hinchazón. Otras hierbas eficaces en este sentido incluyen la manzanilla, el eneldo, el hinojo, albahaca, comino, perejil, menta piperita y menta. Además, los alimentos que contienen probióticos, como el yogur, el kéfir, el tempeh, el kimchi y el chucrut, pueden ser útiles. Se ha demostrado que los probióticos aceleran la digestión y disminuyen la producción de gases. Un estudio sugirió que el uso de probióticos durante 12 semanas puede reducir el dolor abdominal en personas con síndrome del intestino irritable. Otra investigación reportó mejora en la hinchazón en pacientes con esta condición al consumir probióticos.
Consejos para eliminar los gases
A continuación se presentan algunas recomendaciones que pueden ayudar a aliviar la producción de gases:
- Comer lentamente: Consumir alimentos de forma apresurada puede resultar en la ingesta de aire junto con la comida, lo que provoca acumulación de gases. Se sugiere a quienes comen rápidamente que mastiquen más despacio, ya que esto ayuda a descomponer los alimentos y facilita el proceso digestivo, reduciendo problemas como la hinchazón y la indigestión.
- Evitar el chicle: Masticar chicle incrementa la cantidad de aire que se traga, lo que puede aumentar la formación de gases. Además, los chicles sin azúcar contienen edulcorantes artificiales que pueden contribuir a la hinchazón y a la producción de gases.
- Evitar el uso de popotes: Beber con popote incrementa la ingesta de aire. Beber directamente de la botella también puede tener un efecto similar, dependiendo de su tamaño y forma. Una de las formas más efectivas de disminuir la formación de gases es beber en un vaso.
- Dejar de fumar: Fumar provoca un mayor ingreso de aire al aparato digestivo. Se recomienda cesar esta práctica debido a los múltiples beneficios que aporta a la salud.
Alimentos que producen gases
A continuación se describen algunos de los alimentos que suelen provocar gases en el sistema digestivo:
- Frijoles: Estos contienen oligosacáridos del grupo FODMAP, que son carbohidratos que sirven como fuente de energía para las bacterias beneficiosas en los intestinos. Sin embargo, en personas con síndrome del intestino irritable, estos pueden fermentar y causar gases. Para reducir este problema, se recomienda remojar los frijoles en agua y cambiar el agua varias veces antes de cocinarlos.
- Bebidas gaseosas: Estas contienen altas cantidades de dióxido de carbono, lo que puede provocar un aumento significativo de gases en el sistema..
- Vegetales de la familia de las crucíferas: Incluyen brócoli, coliflor, repollo y coles de Bruselas. Aunque son vegetales muy nutritivos, ricos en vitaminas C y K, hierro y potasio, también contienen FODMAP, lo cual puede ocasionar hinchazón. Cocinar estos vegetales puede facilitar su digestión.