¿Es posible fortalecer el sistema inmunológico a través de la alimentación?
Hasta el momento, no existe evidencia científica concluyente que demuestre una relación directa entre un estilo de vida saludable y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Sin embargo, en términos generales, adoptar hábitos saludables, incluyendo el consumo de ciertos alimentos, puede contribuir a activar el sistema inmunológico y reducir la probabilidad de contraer algunas enfermedades o aliviar sus síntomas.
9 Alimentos para potenciar el sistema inmunológico
A continuación, se presentan algunos alimentos que pueden ayudar a mejorar el sistema inmunológico:
Alimentos ricos en vitamina C
La vitamina C actúa como un antioxidante, lo que favorece el fortalecimiento de la salud del sistema inmunológico. También acelera la curación de heridas y reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas o retarda su aparición. Además, contribuye al mantenimiento de la salud a medida que se envejece.
Es importante destacar que el consumo de 100 a 200 miligramos diarios de vitamina C es suficiente para satisfacer las necesidades diarias de las personas sanas, ayudando a disminuir el riesgo de enfermedades crónicas y apoyando la salud inmunológica en general. Algunos alimentos ricos en vitamina C incluyen:
- Cítricos.
- Tomates.
- Papas.
- Fresas.
- Pimientos rojos y verdes.
- Brócoli.
- Coles de Bruselas.
- Kiwis.
Ajo
El ajo contiene un compuesto llamado alicina, un potente antibiótico que se libera al masticar o triturar el diente de ajo. El uso del ajo como un antibacteriano, antifúngico y desinfectante ha sido bien documentado, convirtiéndose en un alimento que puede ayudar a robustecer el sistema inmunológico.
Una revisión publicada en la revista Journal of Immunology Research en 2015 señaló que el ajo posee propiedades inmunitarias y antiinflamatorias, actuando sobre los compuestos de citoquinas que inducen inflamaciones y potenciando las células del sistema inmunológico.
Jengibre
Una revisión publicada en el International Journal of Preventive Medicine en 2013 concluyó que el jengibre contribuye a mejorar una gran variedad de condiciones de salud gracias a sus propiedades inmunitarias y antiinflamatorias.
Cúrcuma
La cúrcuma se caracteriza por sus propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas, inhibiendo la proliferación de patógenos, lo que contribuye a mejorar la inmunidad y la resistencia a infecciones, tal como se menciona en una revisión de 2012 publicada en el International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research.
Miel
Los científicos creen que muchos de los beneficios para la salud de la miel se deben a su alto contenido de antioxidantes, así como a sus propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, lo que convierte a la miel en un alimento excelente para fortalecer el sistema inmunológico, según un estudio publicado en la revista Drug Research en 2017.
Yogur
Una revisión publicada en The American Journal of Clinical Nutrition en 2000 destacó que aumentar el consumo de yogur, especialmente en personas con sistemas inmunitarios comprometidos, como los ancianos, podría activar su respuesta inmunológica, fortaleciendo su resistencia a diversas enfermedades, incluidas infecciones y asma. Sin embargo, aún se requieren más estudios sobre su efecto.
Asimismo, un estudio experimental publicado en la revista Nutrients en 2017 sugirió que el consumo diario de yogur que contenga probióticos, como Lactobacillus, podría elevar los niveles de células asesinas naturales, interleucinas y anticuerpos, mejorando así la respuesta inmunitaria.
Almendras
Las almendras son un tipo de fruto seco ricas en vitaminas y grasas saludables. Una porción de media taza, aproximadamente 46 almendras, proporciona el 100% de la ingesta diaria recomendada de vitamina E, la cual es esencial para mantener la salud del sistema inmunológico y reducir el riesgo de resfriados.
Además, un estudio publicado en Immunology Letters en 2010 encontró que las almendras, especialmente con cáscara, tienen un efecto antiviral contra virus como el herpes simple y mejoran la respuesta inmunitaria.
Batata
La batata es rica en betacaroteno antioxidante, que le da su distintivo color naranja y está asociada con el fortalecimiento del sistema inmunológico. También es rica en vitaminas como B1, C y provitamina A.
Té verde
El té verde mantiene su contenido de antioxidantes durante su preparación, a diferencia del té negro. Además, es rico en un aminoácido llamado L-teanina, que puede colaborar con las células T inmunitarias en la producción de compuestos que combaten patógenos.
Asimismo, un estudio preliminar realizado en ratones y publicado en la revista Veterinary World en 2018 sugiere que el extracto de hojas de té verde podría actuar como un modulador inmunitario, aumentando los niveles de interleucina 8 y otros indicadores inmunitarios en la lucha contra hongos como Candida albicans.
Recomendaciones generales para fortalecer el sistema inmunológico
A continuación, se presentan algunas recomendaciones generales que pueden seguirse para fortalecer el sistema inmunológico:
- No fumar.
- Consumir una dieta saludable rica en frutas y verduras.
- Evitar el consumo de bebidas alcohólicas.
- Dormir lo suficiente.
- Seguir prácticas adecuadas para prevención de infecciones, como lavarse las manos con frecuencia y cocinar bien los alimentos.
- Reducir los niveles de estrés.
- Realizar ejercicio de manera regular, lo cual ayuda a controlar el peso y mejorar el sistema inmunológico.
Visión general sobre el sistema inmunológico
El sistema inmunológico del cuerpo es un sistema altamente complejo que se extiende por todo el organismo, compuesto por órganos, células, tejidos y proteínas que trabajan juntos para combatir patógenos responsables de infecciones y enfermedades, como virus, bacterias y cuerpos extraños.
Video sobre alimentos que fortalecen el sistema inmunológico
Para conocer más sobre algunos alimentos que fortalecen el sistema inmunológico, mira el siguiente video: