Pérdida de grasa
Cada día, surgen nuevos alimentos y suplementos para la pérdida de grasa. Aunque muchos de estos suplementos pueden resultar ineficaces o inseguro, existe un fundamento auténtico detrás de algunos de estos alimentos; el consumo de ciertos productos puede acelerar el metabolismo de una persona, lo que contribuye a la reducción de grasa.
Consideremos dos personas con la misma edad, género, estatura y hábitos alimenticios, que además realizan la misma actividad física; mientras una de ellas puede aumentar de peso, la otra podría perderlo. El secreto radica en el metabolismo o lo que se conoce como tasa metabólica basal, que representa cuánta energía quema el cuerpo para mantener sus funciones vitales, como el latido del corazón y la respiración. Afortunadamente, varios factores pueden modificar la velocidad del metabolismo, lo que puede ayudar en:
- Quemar las calorías adicionales antes de que se almacenen como grasa.
- Reducir la grasa acumulada en el cuerpo.
10 Alimentos que ayudan en la pérdida de grasa
Existen varios alimentos que pueden contribuir a acelerar el metabolismo y, por ende, a la pérdida de grasa. A continuación, se presentan algunos de los más destacados:
- Pescados grasos: El salmón, las sardinas, el arenque y el macarela son ejemplos de pescados grasos que no solo son deliciosos, sino también beneficiosos para la salud. Contienen ácidos grasos omega-3, que han demostrado reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades cardíacas, además de favorecer la pérdida de grasa. El pescado es una fuente rica en proteínas de alta calidad, ya que la digestión de proteínas puede aumentar la sensación de saciedad y elevar significativamente las tasas de metabolismo en comparación con la digestión de grasas o carbohidratos. Se recomienda consumir al menos 100 gramos de pescado graso dos veces a la semana para prevenir enfermedades cardíacas y aumentar la pérdida de grasa.
- Café: La café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Su contenido de cafeína es conocido por mejorar el ánimo y el rendimiento físico y mental, además de ayudar en la quema de grasa. Algunos estudios han demostrado que la cafeína puede aumentar la tasa metabólica entre un 3% y un 13%, dependiendo de la cantidad consumida y de la respuesta individual. Otro estudio indicó que las personas que consumieron cafeína una hora antes de hacer ejercicio quemaron el doble de grasa que aquellas que no lo hicieron. Para beneficiarse de las propiedades de pérdida de grasa, sin experimentar efectos secundarios como el insomnio, se recomienda consumir entre una y cuatro tazas de café al día, según su intensidad.
- Aceite de coco: Incorporar aceite de coco en la dieta puede aumentar el colesterol HDL y reducir los niveles de triglicéridos, además de ayudar en la reducción de peso. Las grasas presentes en el aceite de coco son triglicéridos de cadena media, que son conocidos por su capacidad de suprimir el apetito y quemar grasa. A diferencia de la mayoría de los aceites, el aceite de coco es estable a altas temperaturas, lo que lo hace ideal para cocinar. Consumir dos cucharadas de este aceite al día puede ayudar en la quema de grasa.
- Té verde: No solo el té verde contiene cantidades moderadas de cafeína, también es una excelente fuente de epigalocatequina galato, un antioxidante que potencia la quema de grasa y la eliminación de grasa abdominal.
- Proteína de suero: Además de promover el crecimiento muscular cuando se combina con ejercicio, la proteína de suero es efectiva en la supresión del apetito, ya que estimula la liberación de hormonas que inducen la saciedad.
- Vinagre de manzana: Este producto ayuda a reducir el apetito, así como los niveles de azúcar e insulina en personas con diabetes. Se ha encontrado que el ácido acético, su componente principal, incrementa la quema de grasa y disminuye su acumulación en la zona abdominal. Incorporar el vinagre de manzana gradualmente en la dieta, comenzando con una cucharadita diaria diluida en agua, puede fomentar la pérdida de grasa, llegando hasta 1-2 cucharadas diarias.
- Pimiento picante: El pimiento picante contiene capsaicina, un antioxidante que ayuda a mantener un peso saludable al aumentar la sensación de saciedad y prevenir el exceso de comida. También puede favorecer la quema de calorías y la reducción de grasa.
- Té chino Oolong: Este té aporta varios beneficios para la salud gracias a su contenido de cafeína y catequinas. Estudios han demostrado que la combinación de ambas sustancias puede aumentar la quema de calorías en aproximadamente 102 calorías al día.
- Yogur griego entero: Este yogur es una fuente excelente de calcio, potasio y proteínas. Investigaciones indican que los productos lácteos ricos en proteínas aceleran la eliminación de grasa y promueven la sensación de saciedad. Además, el yogur griego entero contiene ácido linoleico conjugado, que ayuda en la pérdida de peso y quema de grasa.
- Aceite de oliva: Este aceite no solo reduce los niveles de triglicéridos y aumenta el colesterol HDL en sangre, sino que también estimula la liberación de hormonas de saciedad y contribuye a aumentar la velocidad del metabolismo y a eliminar grasas.
Otras formas de aumentar la velocidad del metabolismo
Para incrementar la velocidad del metabolismo, se pueden seguir estos consejos:
- Ingerir cantidades adecuadas de proteínas en cada comida.
- Beber agua fría.
- Realizar ejercicios intensos.
- Asegurar un sueño reparador y suficiente.